腌制脆爽豆角

1、豇豆洗净切碎，为的是更好地入味，最好切的比图上更小一些；

2、盛放到干净容器里（最好是带盖子的容器），撒盐拌匀，腌上半小时；

3、准备腌料，花椒的份量根据自己的喜好添加；

4、锅内放入能没过豆角的水，倒入调料，加入白醋；

5、大火烧开，再煮2分钟，趁热浇到豆角上，然后盖上盖子；

6、第二天，豆角变色，就可以食用了，（如果是上午做的，一般下午就可以吃了）