如何苦瓜炒牛肉好吃

1、苦瓜用淡盐水浸泡后，刷洗干净切斜片。

2、姜切丝.

3、牛肉切片，用盐 .生抽.生粉抓匀腌制10分

4、加适量花生油入锅。将切好的苦瓜倒入锅中，小火放适量的盐炒一下，炒至转色断生，盛出备用。

5、热锅下油，把切好的姜丝和牛肉放入锅中滑炒一下。

6、牛肉炒至转色后，放入炒好的苦瓜，翻炒均匀。

7、炒得差不多了，即可装盘。