简易红烧猪蹄

1、猪蹄切墩，去水。（清水煮沸）水倒掉。

2、猪蹄，花生到入高压锅，加入酱油，生姜，香料包（花椒，大料，八角，桂皮，干辣椒,小茴香，草果，孜然）。清水刚漫过猪蹄。上气后15分钟关火。

3、高压锅捞出香料包，其他待汤喝花生直接倒入锅中大火烧，加入适量白砂糖，盐，直到汤水变少变成勾芡，猪蹄油光通红关火上盘。