鸡丝鲜蔬荞麦面的做法

1、首先把准备好的胡萝卜，黄瓜分别切丝；

2、鸡胸肉放在沸水锅中，水煮十分钟捞出控凉水，然后取出撕成鸡丝备用

3、把鸡蛋打散，倒入油锅中，摊成鸡蛋饼，然后盛出切成鸡蛋丝备用。

4、把荞麦面放入锅中大火水煮5分钟后，捞出过一下凉白开，适当控干装碗。

5、最后把黄瓜丝，鸡丝，鸡蛋丝，蒜末香菜汁，一并倒入碗中，均匀搅拌即可食用。