茄汁鸡丁的做法

1、鸡胸肉切块先用1小匙盐、1小匙蚝油抓匀备用。

2、洋葱、青椒、黄椒切块，小番茄对切。

3、锅热加油放入鸡肉、洋葱，将洋葱炒软，鸡肉炒至表面熟。

4、放入番茄，加入一大匙番茄酱、1小匙酱油、半匙盐、少许水，拌炒均匀。

5、拌炒至鸡肉熟透，加入青椒黄椒拌匀即可。