1、鸭翅根用清水冲洗干净，沥水，放入容器备用。
2、铁锅内放入适量的清水，把洗净的鸭翅根凉水下锅，开火。
3、准备好适量的大葱段、八角和花椒炖鸭翅根。
4、水开后将浮沫去掉，把准备好的大葱段、八角、花椒、食盐、料酒等炖料加入铁锅炖鸭翅根。
5、提前准备好的大红枣备用。大红枣是好东西，人们常吃能补血、养颜、还有抗癌的功效。
6、准备好的大红枣也放入炖鸭翅根的铁锅里，慢火炖。
7、鸭翅根炖大概40-60分钟就好了。一定要小火炖，火不能太大，要不一会功夫就把水烧干了，影响鸭翅根肉质和汤质。
8、准备好的葱叶，到时把它撒入炖鸭翅根的铁锅里，为了增加食欲。
9、开始装盘，本人在这里是把所炖的鸭翅根和它的汤分开装盘的，当然你如感觉这样分开比较麻烦也可以不分开，这个可根据自己的喜好来决定哦。试吃了，嗯，不错，真的好吃也好喝哦！这个汤是放凉了拍的图片，看相不是很好。请亲谅解。
