牛腩蔬菜汤怎么做

1、步骤1牛腩由冷水开火汆烫,洗去杂质及去除带血筋膜,煎成适口大小.小型洋葱去皮巳呀屋饔,牛番茄切块,红萝卜切块,西芹西段,蒜瓣拍碎；

3、步骤3加入番茄(油溶性)及洋葱先行炒过.至牛蕃茄变软.(过程中可适时将番茄外皮挑去,所以不需先行烫过)；

5、步骤5另一锅,热水1000cc,加入刚炒过的牛腩及蔬菜.煮至水大滚,加入调味料:盐巴及白胡椒粉；