冰糖桂花炖雪梨

1、雪梨削皮

2、削盖，去果核，中间挖出一个洞，尽量大一点

3、挖出的洞里加入冰糖

4、冰糖上撒上桂花（最好事先撒进去，不要等快好再放，这样桂花的香味才会充分出来）

5、按原来的形状盖上盖子，放入碗中，碗中加少量水

6、放在蒸架上蒸，大火蒸15分钟后，后面45分钟小火慢炖

7、一小时后就可以享用啦，雪梨，桂花，冰糖三者结合，真的是很独特的味道，喝进去嗓子很舒服！