怎样做出家常菜系列之麻油鸡汤

1、热锅后倒入麻油，打入鸡蛋煎熟后取出备用

2、接着再倒入麻油，放入姜片爆香

3、将事先烫过的鸡腿肉放入锅中煸炒出香气，把外表的鸡皮煎至有些金黄焦香

4、倒入米酒后再加入些水直到盖过肉块

5、再来中大火煮滚鸡汤，期间也可以撒上些鸡精调味

6、把一开始煎好的鸡蛋放入汤中一起稍微滚煮就可以了

7、美味完成