手工面的家常做法

1、面粉加入一个鸡蛋，水，和均匀揉成面团，醒15分钟（就是和好面静置）。西红柿切好，打两个鸡蛋，青菜切好，我没有青菜所以切了白菜叶。

2、15分之醒好面，多揉一会儿，擀成薄薄的面皮，切成面条。开水下锅煮。面条熟了下入西红柿，撒入鸡蛋，放点香油，盐，青菜。