1、盐结块了，虽然没有坏掉，用起来还是不太方便。我们可以将洗净的苹果，用刀切一小片，放入盐罐中，盖上盖子，3小时后，苹果中的少量水分，足以让干燥结块的盐变松散。
2、没有加抗结剂的盐在超市环境下是容易结块的，特别是细粒的和含有卤水的粗盐更容易结块。炒干后用密封容器装好就行，放在不密封容器的盐不要太多，2、3天用量足够了。
3、准备一小把生米，米不用先洗过、锅也不必加油，直接下锅炒至变成金黄色后放至餐巾纸上冷却;再把完全冷却的米粒装入盐罐中，摇晃几下即可。
4、经过干炒过的米粒能够吸收盐里面的水分，盐巴就不容易结块，也会让已经结块的比较容易散开、轻松倒出不卡洞口。
