如何制作一份酸甜多汁的糖醋排骨

1、第一步，把排骨进行冷水焯水，最好使用冷水，方便将排骨的血污清理出来。焯水等待水煮沸即可。

2、第二步，将焯水过后的排骨盛出备用。并且开始准备配料，将生姜切丝，葱切段。

3、第三步，在小碗中加入料酒、生抽、白糖、醋，进行搅拌。

4、第四步，开始超过，加入生姜、葱、排骨和热水，等待水再次沸腾之后，加入我们刚刚调好的料。

5、第五步，使用大火将其烧开，调小火慢炖40分钟。

6、第六步，使用大火进行收汁，最后进行装盘，就做好啦。