茄夹子怎么做

1、将准备好的面粉放在盆中，再将水倒入面粉中，用筷子搅拌成糊状。（水可以分根据情况适当加减）

3、将夹好的茄子放在面糊中，用筷子翻过来，两面都粘上面糊。

4、将粘好面糊的茄子片放在准备好的锅里（平底锅，锅内放入少许油，在炉上小火加热）