胡萝卜拌金针菇

1、金针菇去掉根部洗净撕开

2、胡萝卜切丝，大蒜切末

3、锅中加清水烧沸，加入少许橄榄油

4、放入入胡萝卜丝烫1分钟左右捞出沥干水分

5、水再次煮沸后放入金针菇，汆烫5-10秒钟后迅速捞出控干水份

6、将汆烫好的胡萝卜丝、金针菇放入碗中

7、放入葱蒜末

8、加入凉拌酱油

9、锅中放油，加几粒花椒煮沸后淋入碗中

10、吃的时候拌匀就可以了