红焖海虾怎么做

1、将刚买回来的虾放在装有清水的盆里放一点柠檬，料酒，泡一会去味

2、将海虾清洗干净，冷水下锅放点生姜，直接烧沸，焯海虾弯曲变红

3、将海虾捞出滤干水分，辣椒切条，蒜切末，姜切条，装盘备用

4、油温6分时，将蒜放入锅中炝锅炒香

5、将焯好水的海虾放入锅中大火翻炒1分钟左右

6、放入青椒和姜大火继续翻炒

7、闻到青椒的辣味的时候加入酱油，料酒继续翻炒，酱油可以放多一点，盖上锅盖焖一下，促进入味，要用中火

8、闻到香味即可出锅，就不放盐了，海虾就是咸的