尖椒炒豆腐的做法

1、准备好所需要的食材,豆腐切成大厚片，尖椒切二粗丝，胡萝卜切二粗丝，切点肉丝

2、锅中加入少许食用油，将豆腐下入锅中，煎至两面金黄盛出来备用

3、煎好的豆腐，改刀切成条

4、锅中加入少许底油，将肉丝下入锅中煸炒加入葱姜蒜炒香，烹入少许的料酒，调入少许生抽把肉丝炒至上色

5、下入尖椒煸炒

6、下入豆腐，调入少许盐，鸡精，生抽，蚝油，白糖，大火翻炒均匀