芝麻红薯的做法

1、红薯洗净。

2、削去皮。

3、切丝泡入冷水里，以免氧化。

4、白芝麻炒熟，葱切粒。

5、起锅，加入油。

6、油热加入葱，小火煸香。

7、下入红薯丝翻炒，均匀裹上油。

8、加入水，菜高度的1/3，盖住焖制。

9、加入盐翻炒匀，再加入白砂糖翻炒匀既可。

10、装入盘中，撒上芝麻。