凤梨果冻怎么做

1、做好准备工作，凤梨去皮用盐水洗净。

2、吉利丁片剪成小块用冰水泡软。把凤梨切成小丁。

3、凤梨切好后放入盆内用细砂糖腌渍半小时。轻轻拌匀，利用余热把吉利丁片溶解。

4、准备个不粘锅，把腌渍好的凤梨丁连汤水一并倒入锅内，微微清炒一下。

5、倒入纯净水，大火煮至沸腾，转中小火炖煮十分钟左右。轻轻拌匀，利用余热把吉利丁片溶解。

6、然后倒入蜂蜜，拌匀。关火，放入沥水后的吉利丁片倒入喜欢的模具内，冷却凝固后脱模即可。