家常凉皮的做法

1、取适量面，和成面团，不要太软，使劲来回揉，这样出来的凉皮才劲道，揉到面很光滑就可以啦！

3、碗里的就是最终洗结束的面，也就是以后的面筋！到这一步，凉皮洗成功啦！

5、第二天将沉淀好的面糊上层的清水倒掉！然后搅匀面糊，很多东西都沉淀在最下面，要使劲搅匀！

7、蒸凉皮的同时，面筋也可以蒸起来，两不误！

9、冷却好的凉皮就可以拨下来了，拨下来抹上适量熟油，以防凉皮之间粘！这样美味的凉皮就成功啦！