制作炸肠的步骤

1、先给我们的牛肉肠脱衣服~

2、切花刀 不能切太薄炸的时候会焦 也不能切太厚会断 要切的刚刚好

3、热锅下油 又不能太热 五成热茧盯璜阝就可以 有一个办法探油温 拿一双木筷子插到油里 筷子周围起泡就是差不多五成热了 然后关小火炸就可以啦 炸的时候时不时翻滚 让它受热均匀

4、炸到牛肉肠飘起 开花就可以啦

5、适量的盐 芝麻 孜然粉 辣椒酱

6、加淀粉和水 搅拌均匀 加淀粉是让酱变浓稠~

7、最后把酱淋上去就可以开吃啦~