1、把南瓜切片后蒸熟。
2、趁热把一部分南瓜加入到糯米粉中，南瓜和粉的比例，我提供的是大致的量，请根据过程中粉的吃水性来来继续添加南瓜量。
3、揉成团，这里我没有去除南瓜皮，因为想做得不要太精细了，保留更多的营养。
4、泡一点抹茶热水，加入适量糯米粉，揉出抹茶糯米团。
5、把揉好的团揉成长条，取一个个小剂子。
6、手中抹点食用油，把小剂子捏成圆形，再把事先捏好的豆沙球放在中央。
7、像包汤圆一样包起来，收口。
8、收口向下，用汤匙的手柄压出南瓜纹，再用抹茶糯米团捏出南瓜柄粘在上面，如果没有抹茶粉，可以直接用葡萄干代替南瓜柄造型。 蒸制，点心底下垫上粽叶，冷水上锅，开锅后，蒸上15分钟即可。
