黄金脆皮鸡制作步骤

1、准备食材。

3、把前面图上准备好的13香等辅料，一起倒入装有鸡的盆中，再在盆中倒入料酒，耗油，老抽，生抽。

5、把所有调料装进鸡肚里，包上保鲜膜腌制三个小时，然后拿出鸡肚里所有的辅料，把腌制好的鸡放入蒸锅中，大火蒸30分钟。

7、另起油锅，等油温热至五六成时，把鸡放入锅中，用勺子把热油淋在鸡身上。

8、用中火炸至老母鸡全身金黄 就可以捞出来装盆！

9、皮脆肉嫩的，香酥脆皮鸡，就做好了，外酥里嫩，非常的香。