土家酱香饼，又称土家香酱饼、湖北酱香饼、恩施酱香饼、武汉酱香饼，魑徒扮阙简称酱香饼或香酱饼，是湖北恩施土家族苗族自治州的一种特有的小吃，又号称“中国披萨”。制作材料有面粉、甜面酱、郫县豆瓣酱等！
食材
面料 20斤
干酵母 50克
打泡粉 65克
糖 100克
水 12斤
色拉油 400克
生猪肉 5500克
蒜 5两
姜 5两
孜然 5半勺
制作过程
1、面粉,面料倒入和面机和面,色拉油分二次倒入和匀
2、面揪剂子每个135-150克,擀皮抹一殿秩痊肭层满薄薄的馅,包起来擀成饼,在饼的上面抹上一层匀称的馅。在馅的上面在抹一层表面油
3、在饼的上面撒上一些芝麻(生)葱花
4、饧三至五分钟,放入烤箱,烤至表面金黄色即可
