麻辣鸭舌的热量,麻辣鸭舌减肥嘛

1、第1步/刀工处理：①小葱择洗干净，切寸段②大葱切段，姜、蒜切片

2、第2步/上浆：取净锅加清水下入鸭舌汆透，出锅沥尽水分备用

3、第3步/烹调工艺：锅中置油50g下入A调料中的麻椒、辣椒、豆瓣酱、部分小料炒香，加入适量清水，加入其余的调料煮沸

4、第4步/下入鸭舌煮15--20分钟，放入精盐20g、鸡精5g调味，挑出鸭舌备用

5、第5步/净锅置油50g,下入B调料中的花椒、辣椒、豆瓣酱、香辣酱部分小料炒香

6、第6步/下入鸭舌翻炒均匀

7、第7步/撒芝麻出锅装盘