家庭美食菜：香椿煎饼卷的做法

1、香椿取嫩叶洗净

2、小葱洗净切丝

3、玫瑰咸菜切丝

4、虾皮备好

5、不粘锅加少量油小火倒入虾皮炒至酥脆变黄盛出备用

6、香椿入开水锅内焯一下捞出过凉，挤干水分备用

7、原锅倒入玫瑰咸菜加糖、生抽炒1分钟盛出备用

8、东北煎饼切成约10厘米x10厘米的四方块

9、取一片煎饼分别放入香椿、咸菜丝、虾皮、葱丝卷起来即可食用