家常凉拌莴笋丝

1、胡萝卜辣椒洗净了切丝

锅里放开水

胡萝卜辣椒丝简单过一下水，熟一点点即可

根据个人饮食习惯，不过水生吃也是可以的

2、莴笋去皮，切丝

莴笋丝、胡萝卜丝、辣椒丝放一起

买的莴笋太老了，一大根去皮之后就剩这一点

3、蒜子简单拍一下，切小一点，也不用切成末

放蒜子、盐

用手简单搓几下

不搓，拌拌也可以

搓一下去汁更入味

4、加麻油，搅拌

装盘

这种做法比较简单，只加了盐，没有放别的任何调味料，这样能保持菜的原味