1、炒货是指植物果实经过晾晒、烘干、油炸等加工方法制成的供人们闲暇时食用的一类休闲食品，如瓜子、蚕豆、花生、核桃、栗子、豆类等。炒货制品包装一般使用塑料复合膜、镀铝复合膜、铝塑复合膜、纸铝塑复合膜、塑料罐等包装，包装应具有良好的防潮性能，因炒货制品在高湿的环境下，产品易吸收环境中的水蒸气成分，导致产品出现发霉、哈喇味的现象，增加产品变质和口感变化的风险，缩短保质期。因此，需严格控制包装材料的透湿、透水性能，保证成品包装的密封性。
1、用取样器分别对3种样品裁取3片直径为74 mm的试样进行测试。
2、将试样装在透湿杯上，关闭玻璃密封门。
3、设置试样名称、试样厚度、试验温度、试验湿度等参数。
4、启动气源，点击“开始试验”选项。试验结束后，仪器自动计算并显示试验结果。
1、3种试样的水蒸气透过率分别为：3.5612 g/(m2·24h)，5.1637 g/(m2·24h)，0.8231 g/(m2·24h)。
1、通过对比三种样品测试结果可以看出第三种样品阻湿性最好。炒货制品包装还需关注阻氧性、密封性能、热封强度等性能，防止产品氧化变质，延长产品保质期。
