炒米茶的家常做法

1、大米淘洗干净，沥水。锅烧热，放入大米

2、中小火，不停的翻炒

3、炒至米色焦黄

4、一定要不停的炒，才会上色均匀

5、烧锅开水，放入炒好的米。烧开后，转小火慢慢煮。（也可一次性多炒点，多余的用袋子扎起来，可以放半个月以上）

6、煮至米开花即可。放置的时间越长，米泡的越开。但口感始终是清爽的。