食材
泡发香菇,为使香菇入味,在泡香菇的水里加点盐
电饭锅内胆抹一层生油
米洗净后加1汤匙油和1茶匙盐,搅拌均匀,加一把虾米,倒入开水后
按下电饭锅的煮饭键
趁煮饭的时间,把腊肠切片
西兰花切开成数朵;洋葱和香菜切碎,蒜切成蒜蓉
烧开水,加1汤匙油和1汤匙盐,把西兰花和香菇焯熟,用冷水冲冲滴干备用
电饭锅按键跳了以后,迅速把腊肠片和冬菇放进去
闷1分钟后打两只生鸡蛋进去,并把西兰花也放进去一起闷
2分钟后,等鸡蛋5成熟变成糖心鸡蛋(蛋白凝固,蛋黄还是液体)后淋上调味汁,戳穿鸡蛋搅拌均匀即可。吃的时候可按个人口味加点咸菜如辣萝卜
