山药糕的家常做法

1、山药削皮洗干净，切片放蒸锅蒸。削皮带上手套就不怕痒了哦。

2、大火煮开，转中小火再蒸20分钟。

3、蒸熟山药用擀面杖或刮刀压成泥。

4、锅中倒入玉米油山药泥，白砂糖，翻炒均匀即可。

5、山药颜色比例单一，取一部分加入紫薯粉颜色会更好看。取3克紫薯粉，加少量开水冲开，搅拌均匀无颗粒。当然啦，有紫薯的话一起弄紫薯泥更好了。

6、取一小团山药泥，加入紫薯溶液中，拌匀成淡紫色。

7、分别取两色山药泥，入模具中压制出花纹。

8、好看的双色山药糕就完成啦。