家常菜--肉沫蒜苔

1、腌制肉沫、肉沫加入一勺料酒、半勺生抽、三勺老抽、一勺淀粉顺时针搅拌上劲、腌制15分钟。

2、起锅烧油、下锅肉沫，翻炒至肉沫微微金黄色，出油下，锅下葱、姜炒出香味，再下锅蒜苔丁翻炒一分钟。

3、然后倒入一勺生抽，适量的盐和少量的糖（提鲜）不停翻炒，大概炒至三到五分钟出锅即可。