葱油蚕豆的做法

1、新鲜带皮的蚕豆。剥好，洗净控干水分备用

2、蒜切片，葱切碎。锅内放适量花生油，油热后放蒜片和葱花爆香。

3、倒入蚕豆。一勺盐，翻炒均匀

4、加适量生抽和水，盖好，中小火炖五分钟左右。

5、五分钟后，开盖收汁，翻炒均匀即可。

6、出锅装盘。