怎样做武昌鱼

1、碗中放入葱、姜、蒜、小米辣。

2、再放入盐、糖、生抽、老抽、蚝油、清水调成料汁备用。

3、武昌鱼改刀。

4、油热放鱼，小火煎至两面金黄。

5、加入料汁，水开煮五分钟。

6、加入青红椒、金针菇继续炖四分钟。

7、最后放点香菜，好吃的武昌鱼就做好了。