冲泡碧螺春的水温该控制在多少

1、碧螺春属于绿茶，绿茶一般都是在谷雨或者清明前后采绡往对捻摘的，绿茶都是采用嫩叶制作而成，所以水温不能太高。如果冲泡碧螺春的水温太高，容易破坏茶叶内的营养物质，如果水温太低的话，可能无法让茶叶舒展冲泡开来，也会影响碧螺春的香气散发。所以，泡碧螺春的水温控制在80℃左右就可以。