1、头天晚上适量面粉 酵母粉加温水搅拌，中间再加一个鸡蛋把面揉好，软就再加点面粉，硬就再加点水，哈哈哈，不要把面团越和越大呀，盖上盖子放冰箱里。
2、第二天就好了。把它拿出来揉搓。冰箱冷藏后有点冷。揉一揉，盖上保鲜膜，醒半小时。
3、肉馅里放少许盐,五香粉,鸡精,香油,酱油,料酒调匀，把荠菜水挤去，再加个鸡蛋和匀。
4、把面条切成几份，像饺子皮一样擀出来，中间厚，四面薄，把馅包进去，像饺子一样揉。然后压平。整理一下。在不粘锅上刷一层油，放入馅饼，盖上锅盖，用小火加热2-3分钟，然后再翻锅2-3分钟。
5、它出锅了。馅饼又肥又脆。
6、看看里面，很好吃哦。
