虾仁鸡蛋蒸豆腐

1、准备材料

2、蛋清加入盐、花生油打均匀

3、把泡沫捞去

4、虾仁加入姜丝、料酒、盐、胡椒粉、油腌制

5、豆腐切片

6、倒入蛋清，把虾仁放在豆腐上，再加入蛋黄

7、水开后，用中大火蒸8分钟，

8、撒上葱花即可