西红柿蛋花汤快捷做法

1、西红柿切块或者切片，淀粉加清水待用，鸡蛋打入碗内。

2、油锅炒一下西红柿，加入清水，接着放入木耳。千万不要在炒西红柿的时候放木耳，那样会爆，导致油花四溅。

3、然后把鸡蛋打散，淀粉搅拌均匀。

4、等水开后，稍微煮几分钟，目的是让西红柿熟透。然后把搅拌均匀的淀粉倒进锅内，再次烧开。

5、这时候立刻把鸡蛋液徐徐倒入锅内，加入适量精盐味精就可以出锅了。