冰激凌蛋糕的做法

1、准备所需材料

3、打至硬性发泡

5、模具底铺上油纸，我是用活底模具的

7、自制葡萄酒中放入咖啡至溶化备用

9、蛋黄加入20克细砂糖

11、再加入调好的葡萄酒咖啡

13、将淡奶油打发至有纹路，倒入拌好的蛋黄糊，然后翻拌均匀

15、将拌好的冰激淋糊倒入烤好的杏仁蛋糕坯里（蛋糕坯要等到自然冷却，才能倒入冰激凌糊）

17、再把剩余的巧克力丁，放在冰激淋蛋糕表面作为装饰，最后把冰激淋蛋糕放入冰箱冷冻一晚，食用时取出放置几分钟即可切块。