如何制作东北蒜苔炒肉末？

1、用一斤蒜薹，将蒜薹切小粒。起锅烧油，下入肉末炒散，放姜末炒香，放入郫县豆瓣酱，放50克料酒。加入蚝油、生抽。再来点十三香，抓放蒜薹小丁。

2、最后加入盐，少量白糖不停翻炒，炒至均匀即可。