冰皮月饼制作经验分享

1、将糯米粉、粘米分、澄粉，因为没有食品称，于是自己适量取了3分混合，然后配置液体（牛奶、糖粉、玉米油混合）加入混合粉中，充分搅拌到没有颗粒位置，放入锅内蒸熟，蒸熟后开始包馅，然后脱模，放入冰箱内冷藏一晚，第二天即可使用。