番茄肥牛的做法

1、首先我们把番茄划上十字刀，开水焯水一分钟捞出，再下入肥牛烫至变色后捞出备用。

2、番茄去皮切成小块，锅中烧油，放入葱姜炒香，再入番茄炒出汤汁。

3、加入一勺番茄酱，一勺生抽，一勺糖，半勺盐翻炒均，加一杯水，大火煮开，倒入肥牛卷炖入味即可。