1、 绿叶菜有一个显著的特点，那就是含钙量丰富，豇豆作为典型的绿叶菜，也不例外（每100g豇豆中含有44mg的钙元素）！ 钙元素除了维持人体生长发育和骨骼成长外，还可以预防牙齿松动和骨质疏松，也可以强化人体的神经系统！ 因此，想补充钙元素的朋友们可以经常吃豇豆来达到目的！
2、 豇豆中含有一种特殊的物质，名为“磷脂”。经过现代医学机构实验证明，磷脂具有增加人体内胰岛素分泌的作用，进而促进人体内糖分的代谢。 因此，豇豆是糖尿病患者不二的选择！
3、 豇豆中含有一定量的叶酸（每100g豇豆中含有76.3μg的叶酸），其具有参与人体内遗传物质和蛋白质的代谢，促进人体的生长发育，增强人体免疫力等作用！
