1、鲤鱼跳龙门---鲤鱼跳龙门是一道色香味俱全的传统名肴，主要是有活鲤鱼、白萝卜，加上绍酒、香菜、鸡汤和粉丝等
2、鲤鱼焙面---主要是鲤鱼和细龙须面，再加上油、盐、姜和糖等
3、牡丹饼---牡丹饼以豆类粉为主料，再配以精选豌豆、红小豆、红枣等，以炮制的牡丹花瓣烘烤而成
4、炸八块---由童子鸡、鸡肫、鸡肝、淀粉等食材烹制而成，然后使用花生油炸至上色后
5、洛阳燕菜---主料是白萝卜、绿豆面，配以银耳、菠菜、香菜等，添加调料
6、阎家羊肉汤---阎家羊肉汤主料是羊肉、花椒、桂皮、陈皮、香菜、草果，配以姜、葱、精盐、红油等
