自制家常小菜之油炸小葱头生姜爆炒花蛤简单入味

1、准备好上述食材，前面写过一篇是用葱花炒花蛤，这次小葱头也不能浪费了哦

2、往花蛤盘里装清水加一些盐进去，目的是让花蛤尽量把泥沙吐干净

3、把小葱头切段，生姜切片

4、开小火热锅倒油，待油热时依次倒入盐，小葱头，生姜（记得小时候最喜欢闻的就是油炸小葱头的香味，远远的都可以闻到，瞬间就感觉到肚子叫了，呵呵）

5、油炸到小葱头稍变红时倒入花蛤，开大火爆炒

6、爆炒期间要注意适当加点水，不要烧锅，炒到花蛤全开了为止

7、装盘，这样一盘美味可口的下饭菜就做好了