咸蛋黄寿司做法

1、火腿、黄瓜、胡萝卜切成细条备用，咸鸭蛋取出蛋黄并且碾碎备用。

3、在卷帘上铺一片海苔，然后在海苔上铺上米饭用勺子均匀的压平。

5、卷竹帘，一只手一边卷，一边用除大拇指外的四指扣紧卷起的竹帘向自己的方向拉，另一只手拉住竹帘不的另一头，往反方向拉。卷起后再双手合力挤几下竹帘卷。