怎样做爆炒生肠

1、肥肠切小花状。

2、放盐料酒抓匀去腥。

3、清水洗一下。

4、用水焯水放一片姜。

5、把肥肠放进锅里爆炒。

6、加入青红椒，洋葱。

7、生抽，黑胡椒，耗油。

8、加水淀粉。

9、炒完出锅。