当归鸡汤怎么做

1、二十克姜切片。

2、十克香菇切片。

3、四百克鸡肉切块。

4、鸡肉下锅焯水。

5、放入十克姜片。

6、放入十克葱结。

7、放入十克料酒。

8、焯两分钟后捞出，过冷水。

9、锅中五百克清水加入鸡块。

10、加入十克香菇和姜片。

11、加入二十克黄酒。

12、加入十克当归。

13、加入十克红枣。

14、盖上盖子，大火煮一个小时。

15、一个小时后，加入二十克枸杞再煮一个小时。

16、煮好后加入五克盐，搅拌均匀，再煮十分钟。

17、这样一份当归鸡汤即可做好。