冬瓜鱼尾汤的做法

1、准备好冬瓜

2、冬瓜连皮切大块，姜拍扁，胡萝卜切粗条

3、汤锅内加入适量清水，加入姜块

4、水烧开后，加入胡萝卜和冬瓜

5、起油锅，放入鱼尾煎至一面金黄

6、翻面再煎至另一面金黄

7、放入汤锅内，同冬瓜一起煲

8、煲约15分钟

9、加入盐调味即可

10、盛出