怎么做东坡豆腐

1、1.准备好原料；

2、2.豆腐切菱形块；香菇片；笋切片；

3、3.豆腐放入锅中，煎至两面金黄；

4、4.锅中放油，放入葱丝、姜丝、八角炒香，再下香菇、笋翻炒；

5、5.再下豆腐，烹入黄酒；

6、6.调入甜面酱、盐、糖、生抽；

7、7.倒入清汤炖煮5分钟；

8、8.至汤汁变浓稠即可出锅。