舌尖上的中国——糖饼

1、面粉加水和成光滑的面团，面和水的比例最好是1：0.6

2、饧十分钟，这样面会更加柔软。

把面擀成薄的大片

3、均匀的涂上一层油

4、卷起来，用刀切成段

5、拿起一段，用手把它捏扁，放入适量的白糖

6、像包包子一样把糖包起来

7、轻轻的擀成饼状

8、锅中放油，下入擀好的饼

9、煎至两面金黄色就可以出锅了